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Wellgrate Grillrost für Cobb Premier & Cobb Easy to go & Cobb Premier Gas

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Wellgrate Grillrost für Cobb Premier & Cobb Easy to go & Cobb Premier Gas Der Wellgrate ist... mehr
Produktinformationen "Wellgrate Grillrost für Cobb Premier & Cobb Easy to go & Cobb Premier Gas"

Wellgrate Grillrost für Cobb Premier & Cobb Easy to go & Cobb Premier Gas

Der Wellgrate ist der weltweit erste 3-dimensional hergestellte Speicherrost, der das Grillen auf den Cobb Kohle- und Gasgrills perfektioniert. Durch die integrierte Fett- bzw. Flüssigkeitsaufnahme ist es möglich alles über direkter Hitze zu Grillen.

Der Wellgrate wird direkt mit Spezialklammern in den Cobbgrill eingelegt. Diese können auch in die Deckelverlängerung eingesetzt werden. Somit kann der Rostabstand bei Bedarf erhöht werden. Auch zum Nachziehen und Warmhalten kann die Deckelverlängerung seperat mit dem wellgrate genutzt werden.

Das Wellgrate auf dem Cobb Premier & Cobb Easy to go.

Das Wellgrate auf dem Cobb Premier Gas

Die wichtigsten Highlights sind:

  • Sehr hohe Hitzespeicherung und Verteilung auf der gesamten Grillfläche durch stark leitende, dickwandige Aluminiumprofile. Dadurch entstehen bis zu 400 Grad direkt auf der Rostoberfläche, vergleichbar mit einem 800 Grad Infrarot-Grill.
  • Alles kann direkt gegrillt werden. Durch integrierte Fettaufnahmerinnen entsteht kein gesundheitsschädlicher Fettbrand auf der Hitzequelle und eine wesentlich geringere Rauchentwicklung.
  • Durch die Wellenform kann der Wellgrate mit gleichen Eigenschaften gedreht eingesetzt werden. Die schmale Seite für ein klassisches Steakbranding. Die breite Seite mit einem  besonderem  Microbranding. Diese feingerippte Kontur ergibt eine perfekte Karamellisierung bei Steaks und ist auch hervorragend für Gemüse geeignet.
  • Der wellgrate besitzt eine Seite mit einer sehr breiten Auflagefläche die sowohl bei Fleisch, Fisch oder Gemüse, ein perfektes Microbranding ergibt. Die schmale Seite erzeugt das klassische Rautenmuster bei Steaks oder Hamburgern.
  • Es kann direkt im wellgrate geräuchert werden. Die Räucherpellets werden einfach in den Rost eingelegt.

Der Wellgrate ist ein hochwertiger Aluminium-Grillrost mit hartanodisierter* schwarzer Oberfläche, er passt perfekt in den Cobb Premier & Cobb Easy to go und wird direkt mit den beiliegenden Spezialklammern eingelegt. Überschüssige Flüssigkeiten laufen in die Cobb Auffangschale ab.

Der Wellgrate Grillrost besitzt integrierte Rinnen durch die der Fettbrand und die Rauchentwicklung auf der Hitzequelle vermieden werden. Es entstehen keine gesundheitsschädlichen Stoffe an der Unterseite des Grillguts.

Die massiven wellenförmigen Aluminiumprofile verteilen die Hitze durch ihre sehr gute Wärmeleitung gleichmäßig über die gesamte Grillfläche. Durch großflächige senkrechte Öffnungen können sich die Grillaromen ungehindert entwickeln.

Der Wellgrate Grillrost besitzt eine Seite für perfektes Fleischbranding und eine Seite mit einer sehr breiten Auflagefläche, vorrangig für Fisch und Gemüse.

Mit dem einhängbarem Rostheber (optional) kann der Grillrost heiß abgenommen werden und durch die hohe Hitzespeicherung, z.B. dicke Steaks, perfekt ohne Hitzequelle nachgezogen werden.

Die Oberfläche ist lebensmittelecht hartanodisiert und die Reinigung erfolgt mit einer speziellen, konturangepassten Reinigungsbürste (optional) mit auswechselbaren Ersatzbürsten.

Technische Daten:

  • Gesamtgröße Ø 28cm
  • Aluminium-Grillrost mit hartanodisierter* schwarzer Oberfläche

Lieferung:

  • 2 Wellgrate Rostschienen rund, schwarz hartanodisiert.
  • 2 Fixierklammern und 1 Ersatzklammern.
  • 5 Auflageklammern und 1 Ersatzklammer

*Hinweis: Die Wellgrate Roste bestehen aus einer speziellen, harten Aluminiumlegierung und werden in einem Herstellungsschritt passiviert. Hierfür wird das Aluminium in einem speziellen Verfahren elektrisch oxidiert (harteloxiert) Dadurch bildet sich auf der Oberfläche eine Schicht aus Aluminiumoxid. Diese Schicht ist gesundheitlich unbedenklich und sehr hart. Auf diesem Wege wird das Aluminium nach außen hin versiegelt und kann nun bedenkenlos mit Lebensmitteln in Kontakt gebracht werden.
Jede Rostschiene hat an jeder Seite zwei kleine silberne Kontaktstellen des elektrolytischen Eloxalverfahrens. Es stellt somit keine Qualitätseinbuße dar.

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